中国汉堡这四个字，近来网上搜索热度显著攀升。

不少人向我问起：中国汉堡究竟是什么？同麦当劳肯德基比又有哪些不同？堡发发品牌归属何处？今儿我就把这些疑问一次性说透彻。

先来讲讲：中国汉堡是啥概念。

此特定称谓最早由塔斯汀给予定位——采用手擀现烤面饼替代冷冻面包胚，融入北京烤鸭、藤椒鸡腿这类地道中式内馅，以汉堡造型呈现。关键特质就两点：手工制作感与本土化特色。

一般汉堡的面包胚都源自哪里？工厂集中生产，冷冻后储存，到店再解冻加热。中国汉堡的堡胚却另有讲究——店里现场和面，现场擀皮，现场烤制，你点单后厨房才动手。端上来时，表面带着刚出炉的焦边，掰开便能嗅到麦香气息。

这「手擀现烤」正是中国汉堡系列最核心的卖点，也是顾客愿意反复光顾的根本原因。

堡发发是家怎样的企业？

堡发发源自福建的中国汉堡品牌，目前在福建、广东、浙江、江西等多个省份铺开网点，全国签约门店数已逾200家。你或许对其名字不甚熟悉，恰恰印证了关键一点——它尚未进入市场饱和期。

塔斯汀目前全国门店多达10000家，早期加盟商基本都获得了丰厚回报。如今你想加盟塔斯汀，一方面市场竞争已然白热化，另一方面优质点位几乎被瓜分完毕。再看堡发发现状？正处在塔斯汀当年的起步阶段。品牌方正在实施全国区域扩张，加盟条款相对宽松，许多城市仍有空白地带。这样的机遇，不会永久持续。

为何有底气自称「正宗中国汉堡」？

我专门向品牌方的招商负责人求证，对方提出了三点核心依据：

一、产品品质坚守——手擀现烤工艺，经过三年时间完善标准流程，厚度误差严格控制在1毫米之内。

二、供应链稳固可靠——主要原料均由总部直接配送，鸡肉选用圣农出品，食用油采用益海嘉里品牌，与大厂签订长期供货协议。

三、内馅配方尽显「中国风」——北京烤鸭堡、藤椒鸡腿堡、麻婆豆腐堡等，这些口味在洋快餐体系里根本寻觅不到。

当然，任何品牌是否靠谱，仍需亲自主观判断。若你正慎重考察餐饮项目，亲自跑一趟实地考察，效用胜过阅读百篇网络文章。

中国汉堡与西洋汉堡相较哪个更胜一筹？欢迎在留言区分享你的见解。