7月17日，“丝路传味，东西和鸣；高原家宴，意韵风华”中意非遗美食交流市集在西宁富力万达文华酒店揭幕，活动由省商务厅及西宁市城西区携手主办。
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图中显示意大利星厨与治多牦牛肉
活动现场的重头戏是厨艺展演，特别邀请了意大利星厨、行政总厨兼粤菜大使保罗·大多（Paolo-Dottaro）登台。他以治多非遗宴席“青海家宴—生命树”为灵感来源，精选治多原生态纯天然原种牦牛里脊，精心烹制出中西合璧的牦牛肉菜品，赢得了满堂喝彩，成为活动的一大焦点。这次展演不仅推动了三江源牦牛、藏羊等生态农畜产品借助丝绸之路平台走向更广阔的市场，还为全省绿色有机农畜产品的输出地主供区建设注入了新动力。
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图中呈现治多“3R”及文旅产品展柜
作为青藏高原牦牛的核心原种地，治多地处三江源核心保护区。高海拔的纯净环境赋予了当地牦牛肉低脂高蛋白、鲜香无膻的独特品质。活动现场的展区集中展示了县域3R系列有机农畜产品，为观众提供品鉴和订购的便捷服务。同时，还现场演示了木桶打酥油、小石磨手工炒面等游牧非遗技艺，生动展现了高原饮食民俗文化的魅力。
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图中记录治多牦牛产业负责人向嘉宾介绍产品
保罗·大多与中外宾客在品鉴后，对治多牦牛肉纯粹自然的独特风味给予了高度评价。他认为，优质的高原食材与深厚的游牧文化相结合，为中西创意菜品的创作提供了独特的灵感。此次活动让雪域物产与非遗民俗登上了国际舞台，为高原农畜产品开辟了新的外销渠道。
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图中展示意大利星厨烹制的意式牦牛肉菜品
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图中为传统游牧文化打酥油和手工手磨青稞炒面
近年来，治多充分发挥牦牛原种产区的资源优势，推动牦牛特色产业实现标准化发展，持续擦亮高原牦牛区域公共品牌。未来，治多计划依托生态资源、农牧产业与非遗文化的融合，借助各类对外交流平台讲述好三江源生态故事，推动特色农牧产业迈向高质量发展，为乡村振兴贡献力量。
