多余的饺子皮怎么办？有人把它做成了葱油饼！哈哈哈哈，隔壁小朋友都馋哭了！
厨房里忙活的时候，常常会剩下几张饺子皮。它们搁在案板上，好像在问：“还能拿我做什么？”今天，就试试用这些饺子皮做一道简单又好吃的葱油饼吧。
先准备好饺子皮和葱花。拿一张饺子皮摊开，用勺子取一小块面糊放在上面，手指轻轻一压，就成了一个小圆饼。接着，在饼上撒一层葱花，再盖上一张饺子皮，捏紧边缘，别让葱花跑出来。
接下来是煎制。平底锅倒油，中火烧热。油温上来后，把葱油饼放进去，小火慢慢煎到两面金黄酥脆。这时候，厨房里飘起浓浓的葱香，闻着就让人咽口水。
煎好的葱油饼出锅，外酥里嫩，吃起来很过瘾。喜欢辣的话，可以撒点辣椒粉或抹点辣椒酱，添一点刺激的味道。
多余的饺子皮其实藏着不少可能性。简单改一改，就成了葱油饼，既没浪费食材，又给生活添了点趣味。下次再碰到多出的饺子皮，不妨试试这个法子。
