蜂蜜小面包的脆底秘诀来啦！面团揉到扩展阶段，两次发酵一定要把握好。第一次发酵到两倍大，第二次发酵湿度保持在七成。脆底用芝麻加糖，烤盘里的油可别省。上下火一百八十度烤二十分钟，出炉后趁热刷上蜂蜜水。底脆、体软、蜜香浓！记住四个要点：底要匀、发要足、油要够、出炉快刷！

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