7月19日，“大河奔涌 清香致远”第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会在西安举行。来自全国的酒业专家、沿黄各省酒企代表、渠道商和行业媒体齐聚，共同探讨黄河流域酒业协同发展的新路径。

眼下，白酒行业已不再单纯追求增量竞争，而是全面进入以品质和品牌为核心的存量竞争时期。消费端的理性趋势越来越明显。行业权威人士现场分析认为，清香型白酒因契合大众消费习惯，热度持续上升，预计2026年市场规模将突破1600亿元，增速保持在8%至10%之间，从短期的“品类热”正式转向长期的“产业兴”，进入高质量发展阶段。

中国酒类流通协会相关负责人指出，白酒消费正从“喝多”转向“喝好”，品质口碑比流量名气更关键。清香酒热潮正是消费理性回归的体现，行业要夯实品质、产区和信任三大基础，把赛道优势转化为长期效益。

业内专家从品类价值、产区建设、品牌营销等多个角度，解析了清香酒在升级过程中的瓶颈，建议重塑文化叙事、创新营销模式、优化全国布局，推动价格与价值同步提升，突破高端化发展的障碍。

在圆桌对话环节，来自陕西、山西、甘肃、内蒙古等沿黄省份的酒业代表，围绕产区共建、品牌差异化、产业协同等议题展开深入交流。他们共同发布了《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》，这标志着黄河流域清香酒产业协作进入制度化、常态化的新阶段。

文/西安报业全媒体记者 杨明 图/受访者提供