7月18日上午，迎泽区总工会牵头、区烹饪餐饮饭店行业协会工会联合会执行的“名厨教做家常菜”第三期烹饪培训，在山西省晋菜晋味文化交流中心圆满举行。
当时，二十多位职工通过小程序报名参加，齐聚一堂跟随名厨学习家常菜的烹饪方法。面食名师杨炳尉大厨带领团队，把家常菜的选料、火候把控、营养搭配等实用细节讲解得特别明白。杨大厨还现场演示了姜汁莲菜、辣椒炒肉和红焖带鱼这三道家常菜的烹饪全过程。
课堂上，杨大厨的厨艺令人赞叹。切配时刀法精准，翻炒时掌控力强，调味时十分讲究，每一个环节都显露出厨师们的深厚功力。职工们围着灶台仔细观看，不时用手机记录要点，还积极提问。厨师们则耐心解答，现场互动十分频繁，学习氛围十分浓厚。
实际操作环节，职工们纷纷动手尝试，现场气氛热烈。参与培训的职工们表示：“工会举办的培训不仅学会了切莲菜、切肉片的技巧，更让人感受到烹饪的乐趣以及生活的美好！”
迎泽区总工会组织的这期名厨家常菜培训，不仅让职工们掌握了实用的烹饪技能，推广了健康生活的理念，还在锅碗瓢盆的交响中增进了职工之间的情谊，营造了温馨和谐的气氛。迎泽区总工会透露，今后将更关注职工的需求，策划更多贴近生活的活动，切实提升职工的幸福指数。
