7月21日当晚，牡丹江市江南会展中心南广场灯火通明，各式香气四溢，2026年“龙江味道－牡丹江美食荟”主会场活动正式启幕。此次盛会紧扣“乐享龙江味道，共创美好生活”主题，通过整合餐饮、文旅及商贸资源，采用“主会场+县（市）区分会场”的全域联动模式，为市民与游客呈现为期26天的美食文化大餐。

启动仪式刚一结束，现场五大功能板块随即同步开放，引得数千名市民、游客蜂拥而至。

记者在现场注意到，美食市集专区标识清晰，管理规范，汇集了牡丹江风味小吃与特色烧烤，唐风主题街区让游客得以沉浸式领略“牡丹江味道”。东北特色菜专区由牡丹江市餐饮烹饪行业协会推荐本地品牌商户入驻，市民与游客能与主厨面对面交流品尝，现场气氛十分热烈。东一商场带来的铁锅㸆大鹅、东北杀猪菜、雪里蕻炖豆腐等铁锅炖菜品热气腾腾，成了全场瞩目的焦点。

铁锅炖出锅啦

热闹的美食市集

百威啤酒狂欢专区设置了速饮挑战赛、K歌连唱等互动环节，“美食+啤酒”的消费场景人气高涨。伴手礼直播销售区集结了12家本地老字号、非遗食品品牌及山珍特产，美食达人现场直播带货，线上同步发放专属优惠券。此外，产业对接洽谈区为餐饮烹饪行业协会与电商、供应商搭建了交流平台，助力推动产业上下游对接。

大鱼出锅

多民族美食体验环节尤为吸睛，朝鲜族冷面、打糕手工DIY课堂吸引众多市民动手尝试，满族传统火锅烹饪技艺现场教学、俄式烘焙体验等互动项目，有效增强了活动的文化传播力与参与感。

由牡丹江市餐饮烹饪行业协会组织的“千人共品雪城特色菜”环节将现场气氛推向高潮，工作人员现场制作镜泊湖鱼宴、朝鲜族冷面等地方代表美食。

精彩演出

“本想来这凑热闹，一不留神就吃饱了，我还‘种草’了几家饭店的美食，有机会去店里品尝！”参与活动的市民刘女士说道，在这“一站式”感受牡丹江多元饮食文化的独特魅力。

据悉，本次美食荟活动将持续至8月15日，全市10个县（市、区）分会场同步开展专题活动：东安区“雪城味道·东安盛夏美食节”、西安区“盛夏夜一品味西安”、绥芬河中俄烧烤啤酒美食节、穆棱市西环夜市等系列活动纷纷登场，形成全域联动声势。

活动期间，主办方联合云闪付平台发放多面额餐饮消费券，切实惠民让利。

牡丹江市商务局相关负责人表示，本次活动旨在精准培育餐饮消费新热点，创新打造消费新场景，全力打响“牡丹江美食”特色餐饮品牌，深度弘扬地方传统餐饮文化，充分激发餐饮消费潜能。

本次美食荟也是牡丹江推动“餐饮+文旅”深度融合的重要举措。牡丹江市文体广电和旅游局积极引导旅行社引流外地游客，实现“以游带餐、以餐促游”双向赋能。“我们相信，随着美食荟系列活动的深入推进，牡丹江将以美食为媒，串联全域文旅资源，为城市高质量发展注入新动能。”牡丹江文体广电和旅游局工作人员说。

记者 张雪地