7月23日，雀巢对外公布了2026年上半年的业绩情况，同时正式披露了水和高端饮料业务的剥离计划。根据方案，雀巢将与私募机构铂金资本联手成立合资公司Peranel，双方各占股50%，企业估值定为49亿欧元。雀巢方面预测，交割完成后，预计能获得约30亿欧元的现金回报。这桩交易也是新任雀巢CEO费耐睿上任近一年来，推动的又一次重要资产出表。
回顾过往，雀巢在水业务和高端饮料领域深耕了将近半个世纪，旗下坐拥法国巴黎水（Perrier）、意大利高端矿泉水圣培露（S.Pellegrino）、欧洲经典天然矿泉水Vittel以及高端母婴饮用水普娜（Acqua Panna）等众多国际知名品牌。
半年报数据显示，雀巢集团上半年销售收入为431.09亿瑞士法郎（约合3583亿元），同比缩减了2.5%；归母净利润录得34.72亿瑞士法郎（约合288.6亿元），同比下滑31.4%。虽然销售收入的减少主要受汇率波动影响，但有机增长率较去年同期提高了0.7个百分点，达到3.6%。其中，实际内部增长率为1.5%，定价贡献率为2.1%。
在大中华区，上半年有机增长率为2.0%，实际内部增长率为0.5%，定价贡献率为1.5%。然而，销售额却从去年同期的24.7亿瑞士法郎跌至22.49亿瑞士法郎（约合196亿元），同比下滑了约8.9%。雀巢CFO Anna Manz在业绩会上直言，大中华区业务所涉的品类整体仍处于负增长态势。
造成这一反差的原因，部分在于资产出售。今年上半年，雀巢已成功完成蓝瓶咖啡全球门店业务的出售，该业务此前在中国市场占有相当份额。另外，大众维生素、矿物质和补充剂业务以及冰淇淋业务，目前也已划归至“待出售资产”范畴。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思于2025年7月1日履新，至今已满一年。在过去的一年里，他不仅完成了对宠物护理、咖啡、徐福记、烹调食品等业务负责人的更替，还将惠氏业务与婴儿营养品进行了整合，销售、财务、供应链等部门的新负责人也已全部到位。雀巢集团CEO费耐睿在业绩会上评价道，中国区已经组建了全新的管理团队，完成了渠道库存调整，并正在构建需求驱动的增长模式。
剥离水业务后，雀巢将重心回归咖啡、宠物护理、营养品及食品零食四大核心品类。费耐睿表示，目标是打造一个“更聚焦的雀巢”。该集团预计2026年全年有机增长率将保持在3%至4%之间，实际内部增长率较2025年会有所提升。
来源：时代周报、21世纪经济报道
