红糖味甘性温，不仅能化淤生津、散寒活血，还能暖胃健脾、缓解疼痛，堪称女性保养的上佳之选。它对女性在经期、孕期、产期及哺乳期的身体调理，都有着极佳的益处。

这款红糖馒头口感松软香甜，制作门槛低，新手也能轻松驾驭，喜欢甜食的朋友不妨动手试试。

准备食材：面粉500g，红糖150g，奶粉20g，酵母5g，开水270g。

具体步骤如下：

1. 将110g红糖与20g奶粉混合，冲入270g开水，搅拌至完全融化。

2. 待红糖水温降至38度左右（接近体温），此时倒入5g酵母。

3. 充分搅拌，使酵母彻底化开并与糖水融合。

4. 取少许面粉，与剩余的40g红糖拌匀，制成红糖碎备用。

5. 将调好的红糖酵母水倒入主面粉中。

6. 揉成面团，盖上保鲜膜静置醒发15分钟。

7. 醒面结束后，再次揉搓面团直至表面光滑。

8. 将面团擀成长方形片状，均匀撒上之前拌好的红糖碎。

9. 从下往上卷起，形成卷筒状。

10. 捏紧收口处，轻轻搓匀长条。

11. 切成大小均匀的剂子。

12. 蒸锅内加水，笼屉铺上不粘垫（若无垫可刷油）。放入生坯，盖盖醒发20-30分钟（时间视气温调整，天热则缩短）。待生坯变大后，大火烧开蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖。

13. 出锅即可享用。

14. 成品松软可口，味道极佳。

小贴士：

1、红糖用量可依个人口味增减。

2、整形后务必确保醒发充分再进行蒸制。

3、蒸好关火后切忌立刻开盖，需焖5分钟，防止馒头因温差过大而回缩。