心若空虚，胃便得填满。面对满世界的迷茫与忧伤，唯有美食可作抵挡。更多家常菜谱，欢迎移步典典小厨。若喜欢我的分享，不妨点赞、收藏、评论，顺手转发一下。若您有独家秘技，也请留言共享。
夏日用餐，两菜一汤最是舒坦。
前一刻烈日当空，转眼便是倾盆大雨，这天气实在磨人。租住的二楼，即便勤打扫，屋内依旧潮湿，被褥衣物多靠阴干，浑身黏腻难受，哪还有半点三伏天的样子？
在菜市场转悠许久，仍不知该买什么。见一位大姐亦空手徘徊良久，最终只挑了海带丝，说是凉拌解闷。我也跟着买了些，打算加瘦肉丝清炒。
肉丝切好，淋油锁水。热锅爆香姜蒜，下肉丝炒至变色，倒入海带丝翻炒均匀，淋生抽，青红椒断生后加盐调味即可出锅。
忽而想喝西红柿汤，便切了些瘦肉片，拌淀粉上浆。西红柿去皮切块，先炒出汁，添适量清水煮沸，滑入肉片，最后淋蛋液，借猪油增香，盐提鲜。
我煲汤时习惯先将食材过油或煸炒，这般更易入味。
怕孩子没胃口，特意烤了盘鸡翅。这两天她在家不慎感冒，食欲不振，连吃几顿米糊和馄饨都不见效。今日给她烤了几只，总算有些动静。
苦夏难熬，每日买菜做饭的人，着实辛苦。
