不少长辈笃信酸奶能助消化、补钙，便常备家中。可超市货架上品类繁多，若缺乏挑选技巧，极易误入披着酸奶外衣的“糖水饮料”陷阱。选购时，只需警惕包装上出现的这两个字——“饮料”。
辨别真酸奶，首看产品名称。正规酸奶的类型标识会清晰注明“发酵乳”或“酸乳”。一旦名称中夹杂“饮料”二字，诸如“乳酸菌饮料”或“酸奶饮料”，那它实为含乳饮料。此类产品主料多为水、糖及香精，蛋白质含量远不及正宗酸奶。
其次审视配料表首位。真正的酸奶，其配料表头位必是“生牛乳”或“复原乳”。若首位为“水”，则本质不过是加了奶味与糖的甜水，多饮不仅无益健康，反增糖分负担。
最后核对蛋白质指标。国标要求发酵乳蛋白质含量须≥2.9g/100g。若营养成分表中该数值低于此线，任凭名字起得再响亮，也非真正酸奶。
买酸奶勿被精美包装迷惑，锁定“发酵乳”与“生牛乳”，方能摄取真实营养。
超市选购亦有其他陷阱，稍不留神便会“踩坑”。此前已发文详解，有需要者可点击链接查阅👉
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