2025年11月，人民网与央视相继发文，对“人民咖啡馆”品牌进行点名批评。彼时，该品牌已在二十个城市布局了近三十家门店。其母公司虽多次申请“人民咖啡馆”商标却屡遭驳回，仅成功注册了带有前缀的“潮人民咖啡馆”、“要潮人民咖啡馆”及“爱人民咖啡馆”等商标。然而，各地门店在招牌设计上故意隐去前缀，极力突出“人民咖啡馆”五个大字。

至2025年12月，这批相关商标被正式宣告无效。经官媒曝光后，多地门店接连面临罚款，部分选择转让，部分直接关停。从一度爆火到迅速降温，该品牌仅用了一年时间。红色的装修风格并未留住顾客的心，真正的问题究竟出在哪里？

**从打卡胜地到无人问津**

“人民咖啡馆”的首店开在上海四行仓库抗战纪念馆附近。门头采用毛体字书写店名，搭配红色五星装饰，墙面贴满红色标语，连杯子上都印有“为人民服务”。一杯美式售价9.8元，其余咖啡大多控制在20元以下。老式标语、搪瓷缸、五角星提袋成为了年轻人争相拍照的道具。凭借红色怀旧风与低价策略，门店日常往往座无虚席。2021年至2025年间，该品牌扩张至十八个省份、二十个城市，开设近三十家门店。

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但“人民咖啡馆”这一商标自始至终未能获批。母公司多次申请均被拒，理由在于“人民”二字具有强烈的公共性与政治属性。实际上，母公司仅持有带前缀的注册商标，但在全国门店的招牌上，这些前缀被刻意隐藏或缩小，只凸显“人民咖啡馆”。

2025年11月，人民网发文指出该企业利用带前缀的注册商标，以混淆视听的方式经营“人民咖啡馆”。随后央视也跟进报道。11月8日，品牌发布致歉声明，将门店更名为“要潮人民咖啡馆”，但整改显得敷衍。北京前门大街店仅在招牌左上角增加一行小字的“要潮”，店内杯子、纸袋依旧印着“人民咖啡馆”。进入2026年后，各地关于人民咖啡馆转让、关店的新闻时有出现。

**为何热度消退得如此迅速？**

**1、商标无法注册，却靠招牌误导消费者**

“人民咖啡馆”商标因故无法注册，品牌方未更名，转而打招牌的主意。母公司注册的商标为“潮人民咖啡馆”、“要潮人民咖啡馆”等含前缀名称，按规定店招应与注册商标一致。

但在全国门店招牌上，前缀被有意隐藏或缩小，仅突出“人民咖啡馆”。这意味着消费者看到的名称与实际注册名称大相径庭。一个品牌若起步便依靠隐瞒和误导获取流量，生意难以为继。信任一旦透支，消费者便不再回头。

**2、将公共情怀当作流量密码**

“人民咖啡馆”的操作颇为直白：以“人民”为名，门头用毛体字配红五角星，店内标语满墙，陈列搪瓷缸、铁皮饼干盒。整套设计意在利用“人民”二字及红色符号带来的信任感，营造官方背景的错觉。本质上，这是将“人民”“爱国”等词汇作为引流手段，消费的是信任，透支的也是信任。

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**3、咖啡产品缺乏竞争力**

抛开红色装修与怀旧氛围，人民咖啡馆的咖啡品质如何？答案很直接——不难喝，但也毫无记忆点。有消费者评价称美式咖啡味道淡薄，拿铁不推荐，若非为了拍照出片，不建议尝试。还有消费者排队两小时才喝到，反馈味道一般。

大众光顾此处，主要目的并非品咖，而是拍照打卡。当咖啡馆将重心全放在装修与拍摄上，忽视咖啡本身口感时，复购率便无从谈起。咖啡行业归根结底是靠复购支撑的生意。味道留不住人，再精美的装修也撑不起一家店。

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**4、服务态度引发争议**

有消费者反映，在门店被物件绊倒摔伤，手机亦受损，工作人员全程视而不见。面对网友对咖啡口感的批评，其官方账号竟回复“我就问你是中国人不？”这样的言论。作为一个商业品牌，面对正常评价不去反思产品问题，反而用爱国情绪堵嘴，这种做法不仅无助于解决问题，更让消费者感到品牌缺乏真诚。

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**加盟此类主题咖啡馆需注意什么？**

**1、加盟前务必查清品牌底细**

加盟前，可在网上搜索品牌名，结合投诉、罚款、立案、商标无效等关键词查询。在加盟热潮兴起前，“人民咖啡馆”已有商标被驳回的记录，加盟商若提前核查便能发现问题。此外，从事加盟业务的品牌方必须具备特许经营资质。“人民咖啡馆”母公司为文化公司，部分加盟商交钱后才知晓合同主体不具备餐饮加盟资质。

更离谱的是，“人民咖啡馆”官方宣称只做直营，不开放加盟，从未授权第三方。但网上却充斥着大量加盟信息，全国出现了近六十家名称与装修高度相似的模仿者。有模仿店直接在简介中注明加盟咨询，报价五万元即可复制全套模式。

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因此，加盟前必须通过品牌方官方渠道核实，重点确认官网是否有加盟信息、官方账号是否发布过加盟政策、商务主管部门是否做过特许经营备案。若品牌方明确表示不开放加盟，网上却有大量加盟信息，大概率是虚假宣传。切勿轻信招商广告，交钱前务必确认对方是否为官方授权渠道。

**2、评估主题与当地消费人群匹配度**

加盟前需思考，该主题在你所在的城市是否有持续的消费意愿。“人民咖啡馆”走红得益于红色怀旧加低价，一杯美式9.8元，吸引的主要是学生和年轻人。但这种打法移植到其他城市未必奏效。不同地区的消费者对红色怀旧主题的接受度与消费习惯存在差异。加盟前，可考察当地是否存在类似主题咖啡馆及其经营状况，判断消费者是否买账。主题能否对接当地实际需求，是加盟前必须厘清的关键。

**3、考量主题热度的持续性**

“人民咖啡馆”的火爆源于红色装修与低价，但咖啡本身缺乏竞争力。消费者前来多为拍照打卡，而非追求高品质咖啡。当新鲜感褪去，拍照人群散去，店内客流必然锐减。加盟前应自问：若此主题不再热门，店里还有什么能吸引顾客？若答案是否定的，这笔投入的风险便过大。

**结语**

“人民咖啡馆”从爆火到关门，根源在于走了一条不可持续的路。商标无法注册却硬开近三十家店，加之咖啡口感平庸、服务态度欠佳，再好的装修也无法挽救颓势。主题咖啡馆可以打造风格，但不能依赖消费公共情感来获取流量。开咖啡馆，真正能留住顾客的，永远是那杯好喝的咖啡。