生巧奶冻堪称夏日甜品里的宝藏。那入口即化的丝滑浓郁，巧克力奶冻与生巧的双重暴击实在迷人，冰凉爽口，做法更是极简，全程只需不断搅拌就能搞定。家里若有剩没吃完的巧克力，夏天又难保存，不妨趁此机会动手试试～
原创作者 小晴晴超人
1、吉利丁片放入冰水中浸泡备用
2、剥去巧克力外层包装
3、将牛奶、砂糖与巧克力置于热水上加热，直至巧克力完全融化
4、加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解
5、倒入常温淡奶油，充分拌匀
6、液体倒入模具，送入冰箱冷藏至少一小时
7、另取容器，放入巧克力、砂糖、黄油及淡奶油，隔热水加热至所有固体成分融化
8、将制作好的生巧铺在巧克力奶冻上方，再次入冰箱冷藏两小时以上
9、顶部的生巧质地软嫩，虽凝固性稍弱，但胜在入口即化。一勺挖下，生巧的柔软丝滑与奶冻的爽滑浓郁在舌尖交织，幸福感满满～
小贴士
1. 若偏爱巧克力醇苦风味，可不放砂糖
2. 巧克力奶冻液偶有细微渣滓，若介意口感，可过滤两遍
3. 生巧在尚有余温时倒入奶冻上层，更易摊平表面
