这水果堪称“排痰王者”,连喝三天,肺里积痰一扫而空,嗓子清爽得像刚洗过。

1. 正气果汤(黄皮排骨汤,口感清润酸甜)

· 食材:猪骨、黄皮、玉竹、山药、蜜枣、莲子、姜片、盐。

· 制作步骤:

1. 排骨冷水下锅焯水,捞出洗净后放入炖盅。

2. 黄皮切十字口并去核,将全部食材装入炖盅,注入清水。

3. 隔水慢炖2小时。

4. 出锅前撒入适量盐调味即可(汤汁清润不腻,酸甜可口)。

2. 金桔苹果水(开胃消食)

· 食材:金桔、苹果、黄冰糖。

· 制作步骤:

1. 金桔用盐搓洗表皮至干净,入锅煮3分钟以去除涩味,随后捞出。

2. 另起一锅,放入处理好的金桔、去核切块的苹果及适量黄冰糖。

3. 加入足量水(约满一锅),煮沸后继续煮20分钟。

3. 雪梨罗汉果陈皮水(润肺止咳)

· 食材:雪梨1个、罗汉果半个、陈皮1片、水1500ml。

· 制作步骤:

1. 雪梨用盐搓洗表皮并冲净(切记不去皮!皮才是精华所在),直接切块备用。

2. 罗汉果用手掰碎,陈皮简单冲洗。

3. 将三者一同放入锅中,加入1500ml水,大火烧开后转小火煮30分钟。

这三款润喉汤水各有侧重:黄皮汤主打开胃消食,金桔苹果水胜在酸甜适口,而雪梨罗汉果水则专注润肺止咳。