盛夏时节，万物蓬勃，草木丰茂得透着股圆润的生机。
我深深吸进一口气，风里裹挟着新麦晾晒后的清香。
门前的老梧桐树上，蝉鸣声此起彼伏，没完没了。斑驳的树影在院子里晃动，仿佛也跟着这节奏翩翩起舞。
母亲挑着一担刚磨好的新面粉进门，人影未至，嗓门先亮：“今儿个是夏至，想吃碗夏至面不？快去摇井水，咱和面！”
擀面自然得用这刚收割、现磨的新粮，图的就是个“吃新”、“尝鲜”。母亲卸下担子，脸上、发梢、衣襟上沾满了白花花的面粉，整个人显得格外“粉嫩”。她端出瓷盆，将新面倒入，一边倒一边笑眯眯地瞅着我：“你闻闻，这新面粉多香！”我凑近使劲嗅了嗅，那股清新的麦香确实钻进了鼻子里。“嗯，真香！待会儿煮出来肯定更对味。”母亲眼里闪着光，“自家种的麦子磨的面，就是不一样，真是个馋丫头。”
这一碗夏至面，是庄稼人对麦收大丰收的庆贺，也是对劳作艰辛的一种慰藉。母亲特意嘱咐要多揉一会儿，这样口感才劲道。哥哥在水井旁，舀起一瓢水，双手握住压杆用力猛摇，“哼哧哼哧”几下，动作利落又稳当。不过四五下，清凉的井水便汩汩涌出，清澈见底，沁人心脾。我蹲在一旁择菜清洗，一遍遍过水。母亲交代，吃面配菜不能少，黄瓜丝、番茄、香葱、豆角都得备足。今日她心情格外好，手里揉着面，嘴里还哼着不知名的小调。
母亲可是村里出了名的巧厨娘。只见她将木桌用热水擦拭干净，晾干后撒上一层薄薄的新面粉，接着把揉好的面团“嘭”地一声摔在案板上。宽宽的桌面、长长的擀面杖，都被岁月打磨得光亮如镜。母亲神情专注，铺开来擀，卷起来擀，“咕噜咕”的节奏声里，面团由厚变薄，由小变大，均匀铺开，擀平，擀圆，再擀薄。整个过程行云流水，宛如变戏法。我和哥哥、父亲围在旁边看，只觉得这画面美好得像夏天开出了花。
到了切面环节，母亲将擀好的薄面卷成筒状，像切菜一样手起刀落。“哒，哒，哒”，刀刃与案板碰撞，声音清脆悦耳。切出的面条既筋道又绵软。母亲细细地将面筒切成丝，一一抖开，均匀散铺，再撒上少许面粉防粘。那细细长长的面条，宛如一朵朵绽放的花。
父亲那边，柴火灶上的大锅水已烧开，“咕噜咕噜”冒着欢快的泡。母亲将面条下锅，看着它们在沸水中翻滚几轮，父亲的大汤碗卤子也做好了——西红柿、鸡蛋、葱末、蒜泥一应俱全。手擀面先在热水中焯一下，再放入清凉的井水中激一激，口感愈发爽滑筋道。
一盆热气腾腾的面条端上桌，第一碗先敬给奶奶，浇上西红柿鸡蛋蒜泥卤子。一家人围坐在小院葡萄架下的小方桌旁，“呼啦呼啦”地享用着这碗香喷喷的夏至面。我实在等不及拌匀，便迫不及待地大口吞咽。我和哥哥各吃了一碗，又争抢着添第二碗，生怕不够吃。母亲笑着嗔怪：“别抢，慢点吃，今天管够，不够我再下。”
那一刻，我忽然觉得，幸福不过是一碗面的温度。这面，不仅清爽滑溜、美味筋道，更藏着灯火可亲、家人闲坐的安稳与欢愉。
