提起乐山的美食版图，碳水类的快乐绝对绕不开那一笼热气腾腾、软糯粘牙的叶儿粑。今天，小编替大家伙儿把网友们疯狂种草的十多家宝藏小店都摸了一遍，从甜口到咸口，主打一个让你吃个痛快。
夹江老头叶儿粑
地址：市中区石雁儿南巷58号
这是一家开了不少年头的老店，口味一直稳如泰山，妥妥的“社区隐藏款”。没啥花哨的宣传噱头，全凭街坊邻居口口相传，名气才越传越响。
图源/丽丽娃儿_🥝
阙记粑店（婺嫣街分店）
地址：市中区婺嫣街与御史巷交叉口东行30米
在乐山遍地开花的阙记，外地游客来了往往大包小包往回带当伴手礼；本地人也爱把它当“懒人早餐”，蒸上两个就能对付一顿，吃完满嘴留香。
图源/大众点评 WallisCaCha
余三油冻粑
地址：市中区嘉祥路641号
味道地道，乐山特色浓郁。虽然招牌主打冻粑，但这里的叶儿粑同样是一绝，属于低调的“隐藏款”。生意好得没话说，去晚了有些抢手的口味就卖光了。
图源/🐘🦍🐡
家香园叶儿粑
地址：市中区苏稽镇桂花路25号
苏稽除了跷脚牛肉出名，还有这家卖了十几年的家香园。坚持纯手工制作，咬一口就是最传统的乐山老味道。要是想这一口又懒得跑远，老板贴心地支持抽真空邮寄，人在家中坐，味从苏稽来。
图源/家香园叶儿粑
林家叶儿粑（慧园街店）
地址：市中区嘉祥路593号
这家的特点极其鲜明：皮薄馅大，一口下去滋滋冒油！尤其是白皮鲜肉芽菜馅，绝对是店里的销量冠军。糯米的软糯搭配芽菜的咸香，那股子油润感在舌尖炸开，特别适合重口味和喜欢糯叽叽口感的朋友。
图源/情绪吖
六哥叶儿粑
地址：五通桥区中心街663号
南瓜皮叶儿粑、甜皮咸心、白皮甜心、白皮咸心……品种多到让人眼花缭乱，选择困难症怕是走不动道。建议每样都买点，接下来一周的早饭有着落了。
图源/陈岸澈
兵哥叶儿粑
地址：五通桥区西坝镇正觉寺街59号
西坝专做叶儿粑的老字号，生意火爆。除了叶儿粑，每天早上还限量供应纯手工鲜肉包和肉粽。为了保证新鲜和品质，老板霸气承诺：绝不卖隔夜货！
邱泡粑、叶儿粑
地址：沙湾区沫水街171号
邱泡粑是沙湾的老字号地方名小吃，精选优质大米、糯米，配上猪板油和黑芝麻，用野生鲜粑叶包裹蒸煮而成，吃起来油而不腻，肉香与粑香交织。
丹棱馨怡油冻粑
地址：沙湾区天市街与牌坊巷
除了常规叶儿粑，他家的油冻粑也很能打，油润润的特别香。叶儿粑和冻粑混着买，一家店就能满足两种馋嘴需求。
图源/怎么吃不饱i
天一家叶儿粑总汇
地址：峨眉山市书院街110号
号称“总汇”确实有点本事！小编要重点夸夸他家的咸馅，芽菜肉馅里的猪油咸香和芽菜的清香融合得恰到好处，而且不爆油！甜皮款的甜度控制得很低，不吃糖的人也能轻松接受这种清甜。
图源/熙西西
丽华叶儿粑总汇
地址：峨眉山市金顶北路32—34号
在峨眉本地颇有名气的一家店，价格实惠，生意自然红火。下次去峨眉，一定要先拿两个叶儿粑打底，保证你能量满满，不管是逛街还是爬山都有劲头。
图源/卷心菜🥗
胖哥叶儿粑泡粑
地址：犍为县金竹林街16号
通常这种名字朴实无华的店，味道反而出乎意料的好。他们家的泡粑和叶儿粑都特别软糯好吃，下次路过不妨买两个尝尝。
图源/进阶饮食笔记
李家叶儿粑
地址：夹江县漹城街道西街23号
同样是一位“低调的大神”。店名听起来就像隔壁邻居叔叔开的店，亲切感十足。虽没太多花哨介绍，但这种用姓氏打招牌的老店，往往守着最传统的家传手艺，味道绝对赞。
图源/袁野
余家叶儿粑
地址：夹江县复兴路夹城8号
肉馅给得足，肉质新鲜，都是现场制作。一口下去，叶子的清香加上饱满的鲜肉馅，几种味道在嘴里碰撞，最后汇成两个字——巴适！
图源/咖啡味的甜皮鸭
曾叶儿粑
地址：夹江县迎春西路188号
这是夹江人的早餐必选地。地道的夹江特色，看着肥圆糯白。最绝的是它“三不沾”的绝技：不沾盘、不沾筷、不沾牙！
乐山
从不缺好吃的
这一笼笼软糯的叶儿粑
是唤醒这座城市最温柔的方式
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寻找你的“梦中情粑”吧
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各路吃货们
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来源：乐山文旅
