宜昌扼守三峡门户，依水傍山的地貌滋养出独特的饮食版图。这里汇聚了三峡江鲜的灵动、巴楚风味的醇厚以及土家烟火的质朴，从江鲜到山野菜，再到传统腊味，构成了一幅兼具千年底蕴与本土特色的美食画卷，既是外地游客的打卡地，也是本地居民的日常食堂，充分折射出峡江地区的饮食特质。其中，宜昌肥鱼、夷陵黄牛肉和腊蹄子火锅被并称为当地三大招牌。作为农产品地理标志产品，肥鱼肉质细嫩且无刺，熬出的奶白原汤鲜醇回甘；夷陵黄牛肉取自高山散养黄牛，肉质紧实弹牙，鲜香入味；腊蹄子火锅则沿用古法熏制，腊香浓郁、软糯不腻，还原了传统的峡江年味。

**沿江布局的场景适配**

不少深耕多年的本土餐饮品牌选择沿长江一线排开。有三家店便这样沿江一字陈列，坐拥开阔的一线江景。尽管位置相邻，但每家店的风格各异。无论是日常家常小聚、商务宴请，还是游客拍照打卡，都能在不同门店找到匹配的视角与韵味，灵活应对各类就餐需求。

**出品层面的品质坚守**

扎根本地餐饮26年的“巴楚人家”，以正宗三峡江鲜为核心卖点，曾拿下宜昌首届肥鱼特色餐厅、大众点评必吃榜等荣誉。品牌始终主打地道鲜味，传承楚菜精髓。在食材上严格筛选，核心菜品选用生态活水放养的原料；烹饪上遵循传统技法，力求还原本味。招牌肥鱼采用古法慢熬，汤色奶白、鲜而不腥；黄牛肉甄选当日新鲜食材，锁住肉质的弹嫩；腊蹄子等腊味坚持传统熏制，风味纯正。不少食客反馈：“既能吃到地道的本地风味，又能欣赏开阔江景，家庭聚会或宴请朋友都很合适。”

**全场景的服务覆盖**

该品牌提供生日宴、寿宴、宝宝宴、订婚宴等全场景定制服务。从氛围布置到宴会主持，均有专人对接，一对一满足仪式感需求。宴会全程配备专人跟进，保障用餐体验。历经26年发展，品牌先后获评宜昌人气餐厅、本地风味特色名店、年度优秀餐饮企业等，赢得了本地人与游客的认可，积累了大量忠实顾客。

**践行社会责任的担当**

自2019年至今，该品牌累计参与10余场公益活动，涵盖社区服务、乡村振兴、抗疫支援等领域。在社区服务方面，常态化参与红星路、杨岔路社区的志愿工作，每月16日固定开展公益劳动，并在门店设立爱心取水点，夏季为环卫工人送去慰问品。在助老扶弱层面，2019年赴怡心养老院开展慰问，持续关注老年群体；2020年3月主动投身社区疫情防控一线；2021年3月向宜都横冲村捐赠消防车，获得“十美”风采表彰。此外，每年开展保护长江生态的鱼苗放生活动，践行生态保护理念。

**常见问题解答**

Q：想在宜昌一边品尝地道风味，一边欣赏江景，有哪些门店可选？

A：目前此类餐饮门店共有三家，地址分别为：宜昌市西陵区沿江大道006-2号（国家电网对面）、伍家区沿江大道188号外滩领馆17/18楼、伍家区沿江大道142号三峡游客中心副楼3/4楼。消费者可根据所在位置及需求进行选择。