8月3日上午，澎湃新闻影子调查队抛出重磅调查《影子暗访｜“抗生素”牛蛙，何以难禁？》，迅速在社会层面激起千层浪。报道一经披露，涉事企业所在地的区县部门、相关监管机构以及电商平台即刻响应，纷纷行动以回应公众关切。澎湃新闻也观察到，全国多地已着手部署或启动针对牛蛙等食品安全的专项检查与整治行动。
据湖南娄底冷水江市融媒体中心8月5日通报，当日市政府党组成员亲自带队，开展牛蛙食品安全专项督查。自4日起，冷水江市市场监管局启动为期3天的首轮全覆盖检查，对象涵盖全市所有经营牛蛙的水产摊位、生鲜店铺、餐饮单位、冷库、暂养点及屠宰加工点。当地明确要求，必须坚决守住牛蛙产业质量安全底线，强化靶向抽检，深化水产品流通环节的质量安全专项整治，并同步推进网络餐饮食品安全治理。执法部门将加大震慑力度，强化行刑衔接，对违法违规行为深挖彻查、顶格处罚，全力保障民众“舌尖上的安全”。
8月5日，海南三亚市综合行政执法局通过官方微信公众号发文称，鉴于近期多地曝光牛蛙抗生素超标、兽药残留超标的食品安全隐患，该局市场监督管理行政执法支队迅速部署、主动出击，全面开展牛蛙专项抽检与风险排查整治。此次行动旨在从严排查水产品安全风险，守护市民饮食健康。专项行动精准聚焦牛蛙销售、加工、餐饮全链条的风险点，以辖区重点农贸市场、生鲜水产门店、夜市摊点及牛蛙特色餐饮店为核心检查范围，采取“全面排查+随机抽检”相结合的方式，对牛蛙经营、流通、加工各环节进行拉网式、全覆盖隐患排查，坚决堵住监管漏洞。抽检重点锁定违禁抗生素、兽药残留、重金属污染等高危风险指标，精准识别安全隐患。目前行动成效初显：已累计覆盖检查牛蛙经营单位33家，同步抽检鲜活牛蛙12批次。所有样品均已规范封存，并送往第三方专业机构检验，后续检测结果将作为执法依据，坚决捍卫群众“舌尖上的安全”。
8月4日，广东湛江市海洋与渔业局联合市水产技术推广中心站、市海洋综合执法支队及中国热带农业科学院农产品加工研究所，组建专项检查组，深入雷州、吴川、廉江、遂溪、麻章等地，对牛蛙养殖场展开为期11天的“体检”。检查组坚持问题导向，紧盯四大关键环节：一看尾水，重点核查养殖尾水处理设施运行状况，杜绝直排现象，确保环保督察反馈问题整改到位；二看投入品，严查兽药采购使用记录，严厉打击使用禁（停）用药、人用药及原料药的行为，确保《水产养殖用药明白纸》上墙、生产台账清晰；三看承诺达标合格证，核查水产品上市前是否落实自检或委托检测，保证产品来源可溯、去向可追；四看抽样检测，严格按国家标准现场取样封存，重点检测禁用药物残留及常规药物超标情况。
