今天分享一款无需开火的五色健康粉丝。没有油烟困扰，食材拌匀后放入微波炉叮几分钟即可出锅。五彩蔬菜点缀其间，看着就让人食欲大开，营养也颇为丰富。粉丝吸足了汤汁，裹挟着清甜的玉米和青豆，口感爽滑筋道，吃得毫无负担，正在减脂的朋友大可放心享用。做法简单快捷，特此分享。
五色健康粉丝
【食材】
粉丝、新鲜香菇、黑木耳、玉米粒、青豆、胡萝卜、素高汤、生抽、香油、盐、白糖、胡椒粉、蘑菇精
【具体做法】
1，黑木耳提前泡软并洗净，与去皮后的胡萝卜一同切成细丝。新鲜香菇洗净切片。玉米粒和青豆洗净沥干水分备用。配菜可依家人喜好灵活更换，尽量选择易熟的蔬菜。
2，粉丝用温水提前泡软，剪成小段以便食用。将泡好的粉丝置于微波炉专用的深碗中，倒入半小碗素高汤。
3，碗口覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔透气，放入微波炉，中高火先加热2分钟。
4，利用加热粉丝的空档调制蔬菜拌料。另取一大碗，倒入切好的胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、玉米粒及青豆。加入一汤匙生抽、半汤匙盐、半汤匙白糖提鲜，撒上少许胡椒粉和蘑菇精，充分搅拌均匀。
5，取出微波炉中热好的粉丝，倒入调好的五色蔬菜，翻拌均匀，使粉丝充分沾上调味料。
6，重新盖好保鲜膜，再次放入微波炉，继续加热5分钟。
7，时间到后取出，撕去保鲜膜，淋上一点香油增香，拌匀后即可享用。
这样做出的五色粉丝色香味俱全。粉丝吸饱了素高汤和蔬菜的鲜甜，吃起来爽滑筋道，绝不干柴。配菜脆嫩，层次丰富。全程无需开火，省事省力，吃完连锅都不用洗，非常适合当下的季节。
小贴士：
1，各品牌微波炉功率不同，加热时间需根据自家设备情况稍作调整。
2，蔬菜切得细薄些，便于在微波炉短时间内熟透并入味。
