2026齐齐哈尔烤肉美食节：多元活动精彩纷呈参与体验满溢鹤城烟火味儿

为期15天的2026齐齐哈尔烤肉美食节，近日画上了句号。

数据是最直观的注脚：活动期间，全市累计接待游客741.5万人次，实现旅游总收入48.5亿元。这两组数字，分别较去年同期攀升了10.26%和11.60%。

本届盛会紧扣“让世界共享齐齐哈尔味道”这一主题，并同步上演了黑龙江省烤肉美食技能大赛。赛场上，37支代表队、74名行业高手同台切磋，最终角逐出省级奖项8个、市级奖项16个。

惠民政策如同催化剂，彻底激活了消费引擎。7月12日至16日期间，高速通行车辆达24.58万台次，同比增幅高达31.21%；价值100万元的烤肉政府消费券在抖音、京东平台准时发放。烤肉美食节广场人流如织，吸引客流超30万人次，进驻商户营收较去年实现翻番；为期10天的鹤城优品市集里，参与商户平均营收增长逾30%，全市烤肉门店的客流与营收也均保持了15%以上的增速。

联动效应同样显著。淄博、徐州、昆明、锦州、延边、鹤岗、喀什地区携手齐齐哈尔，共同启动“八城联烤·香飘中国”品牌联动计划。此外，高速免费通行、烤肉文化主题列车、停车场免费开放等一系列“宠客”大招密集推出，诚意满满。

集中检阅全情释放

7月12日启幕的2026齐齐哈尔烤肉美食节，如今已圆满落幕。这场以“让世界共享齐齐哈尔味道”为核心的年度盛宴，交出了一份热气腾腾的成绩单。透过数字表象，更值得细细品味的，是这座“国际烤肉美食之都”在15天内展现出的多维面貌——它既是对产业实力的一次集中检阅，也是一场对城市文化的深情巡礼，更是城市待客诚意的毫无保留。

一条产业链的完整叙事

美食节首日，外埠参会嘉宾、企业家及媒体代表踏上了一段特殊旅程——“全链赋能烤肉产业，融合发展振兴鹤城”全产业链实地考察。

从创意设计港产业园的文创成果，到源鹤食品肉牛精细化屠宰车间；从齐函杨佳标准化加工厂的全流程品控，到电商直播基地的线上运营逻辑——一条涵盖肉牛养殖、精深加工、冷链物流至终端零售、线上电商及文创研发的完整产业生态链，首次如此清晰地呈现在公众视野中。

“在推动烤肉产业的创新举措和产业链完善程度上，淄博应向齐齐哈尔学习。”淄博烧烤协会会长傅莹的这番话，道出了众多考察团成员的心声。此次考察的意义远超展示本身，它为上下游企业的精准对接与合作搭建了实地平台。这条看得见、摸得着的产业链，正逐渐转化为外界认知与投资齐齐哈尔的信任基石。

一次招商格局的破界升级

若说产业链考察是“亮家底”，那么同日举行的食品产业招商推介大会则是“表诚意”。

大会以“塑造新优势·共谋新发展”为主题。与往年迥异的是，今年省内其他12个市（地）首次参会，并围绕各自食品产业发展优势进行视频推介。从“单城发力”转向“全域联动”，这一变化传递的信号清晰而有力：齐齐哈尔烤肉不仅要做大自身，更要立足龙江、辐射全国。

市政府重点推介了“生态净土北国粮仓”“产业沃土食品之都”“活力热土创新智造”“美食乐土烤肉飘香”“营商厚土服务暖心”五张城市名片背后的投资机遇。富裕县、梅里斯达斡尔族区以及国牛牧业、齐函杨佳、综合物流园等龙头企业依次登台亮相。一场大会，不仅建立了意向企业专人跟踪服务机制，更促成了多组产业链上下游的合作意向。当全省“一盘棋”的协作理念从纸面走向现实，以烤肉为代表的食品产业提质扩容，便拥有了更充沛的动力。

一炉炭火上的技艺交锋

7月12日傍晚，开幕式在齐齐哈尔国际会展中心盛大开场。但让这届美食节脱颖而出的，是贯穿始终的“节赛联动”。

以“技竞鹤城·匠心铸烤”为主题的黑龙江省烤肉美食技能大赛，汇聚了全省12个市（地）、16个县（市）区及国内知名烧烤城市的37支代表队、74名行业精英。切肉、拌料、翻烤，选手们在烤位前展开了一场关于刀工与火候的较量。最终，大赛评选出省级奖项8个、市级奖项16个。对于符合条件的市级竞赛获奖选手，人社部门还认定颁发了职业技能等级证书。

赛场之外，一场更宏大的联动也在同步推进。淄博、徐州、昆明、锦州、延边、鹤岗、喀什地区与齐齐哈尔联手开启“八城联烤·香飘中国”品牌联动。八大烧烤城市的行业协会及企业代表齐聚鹤城，不同流派的烧烤文化在此碰撞交融。

多国友城、海外侨领、家乡明星、国外门店代表通过云端送上祝福。开幕式精心编排的《融光》《鹤城的风》《我们的新时代》等原创文艺节目，将鹤城湿地生态与烤肉烟火气深度融合。一炉炭火，跨越山海。

创意与烟火的双向奔赴

美食节期间，齐齐哈尔烤肉创意设计大赛收获了1464件有效参赛作品。门店空间、包装器具、品牌文创、视频短剧四大赛道的优秀作品，被转化为实实在在的烤肉文创产品。

从非遗技艺到当代设计，从博物馆到终端门店——这座城市正在完成一次从“街头烟火美食”到“城市文化符号”的深刻蜕变。

与此同时，“购在中国·食在龙江”鹤城优品百姓市集在会展中心热闹开市。206个展位、200余家经营主体，来自全省各市（地）与全市16个县（市）区共同参与。省交投现场直播带货、邮政提供现场寄递服务——线上线下同步展销，助力鹤城优品走向更广阔的市场。

一座城市的待客之道

惠民，是这届美食节最朴素的底色。

100万元烤肉政府消费券在抖音、京东平台发放，黑龙江省总工会“龙工惠”15万元职工专属消费券同步推出。落地5天高速免费通行政策——高速入城口的烤肉体验区与网红打卡点、吉祥物“大齐真牛”互动迎宾、烤肉文化主题列车、开幕式当日全市收费停车场免费开放——每一项举措都在传递同一个信号：这座城，欢迎你来。

烤肉美食节配套运营15天啤酒节，打造“烤肉+精酿”消费新场景。5款烤肉伴侣啤酒新品首发，八大头部烤肉品牌集中入驻主会场。每日精选的演出节目，引领着广场上的群众互动热潮。

炭火落定之后

省内外自驾游客沿着免费高速驶入鹤城，在收费站出口先尝一口现烤的肉串；外地食客围坐在马晓马佳的烤盘前，把“齐齐哈尔味道”打包寄往江浙沪；北京来的游客举起手机，配文写道：“这才是齐齐哈尔——烟火气里藏着文化味。”