七月湿热交加，天气燥热难耐。不少人因此感到肺热积聚，喉咙干痒，频频干咳。体内燥热过盛，还会引发皮肤发黄暗沉、干燥粗糙等问题。加上燥热导致的便秘和肠道运行不畅，整体状态都会变得很差。
中医认为白色食物入肺，有润肺燥热之效。夏天养肺护肤、润肠通便，不必追求复杂滋补，早晨一碗温润的杂粮糊便足够。搭配营养丰富的紫甘蓝，既能清热降火、清除肺热，又能补充维生素、滋养肌肤。再配上其他白色养生食材，就能达到润肺清肺、止咳利咽、润肠排毒、提亮肤色的效果。
若能在七月坚持早上食用这四款杂粮糊，肺热可逐渐清除，干咳会明显减少，肠道也会变得通畅。皮肤会变得水润白皙，由内而外散发清爽气息，非常适合全家老少长期食用。
一、紫甘蓝黄豆红枣浆
制作过程如下
1. 需要准备配料：紫甘蓝50克、干黄豆40克、红枣6颗、清水800毫升。
2. 干黄豆需提前一天浸泡，泡得充分发胀变软，这样打出的豆浆口感更细腻，且无豆腥味。
3. 紫甘蓝用盐水浸泡5分钟，洗净去除残留杂质，切成小块备用。
4. 红枣洗净后去核，切成小块，去掉枣核可以避免燥热，口感更佳温和。
5. 把泡好的黄豆、紫甘蓝、红枣一起放入破壁机中，倒入足量清水。
6. 选择豆浆模式，全程自动完成打磨和熬煮，程序结束后充分搅拌均匀。
7. 不需额外加糖，红枣自带清甜，过滤后口感更顺滑，直接温热饮用即可。
主要功效
黄豆富含植物蛋白，有滋阴润燥、补充营养的作用；红枣能补气养血、提亮气色，可改善夏季气色不佳、皮肤暗沉的问题；紫甘蓝具有清热降火、清除肺热的效果。这款豆浆主打润肺清热、补气润肤、排毒润燥，能有效清除肺部燥热，缓解肺热干咳、咽喉干痒，同时滋养肌肤、改善肤色暗沉，润肠促进消化，早晨饮用可唤醒肠道，使排便更顺畅。
二、紫甘蓝小米糊
制作过程如下
1. 准备食材：紫甘蓝40克、小米60克、清水700毫升、少许枸杞点缀。
2. 小米反复淘洗干净，去除米糠杂质，提前浸泡10分钟，这样更容易熬出细腻的米糊。
3. 紫甘蓝用盐水洗净，切小块，去除硬梗，以免影响细腻口感。
4. 枸杞洗净备用，所有食材一起放入破壁机。
5. 加入清水，选择米糊模式，自动打磨熬煮至浓稠顺滑。
6. 程序结束后搅拌均匀，放至温热即可饮用，清淡温润不刺激肠胃。
主要功效
小米有健脾养胃、和中润燥的功效，是夏季温和的养生杂粮，养护脾胃的同时有助于肠道蠕动；紫甘蓝可清热清肺、缓解肺燥咳嗽。这款米糊具有健脾润肺、清燥止咳、润肠通便、嫩肤养颜的功效，性质温润平和，不寒不燥，既能清理肺部余热，减少夏季习惯性干咳，又能调理肠道，改善大便干结、排便不畅，长期饮用可滋养脾胃、提亮皮肤状态。
三、紫甘蓝百合薏米糊
制作过程如下
1. 准备食材：紫甘蓝40克、干百合20克、薏米30克、清水750毫升。
2. 干百合、薏米提前浸泡2小时，泡软后更容易打磨细腻，寒性降低更适合夏季食用。
3. 紫甘蓝清洗干净，剔除粗硬根茎，切成小块备用。
4. 把泡发好的百合、薏米和紫甘蓝一起放入破壁机，加入定量清水。
5. 开启米糊模式，自动完成打磨、熬煮、乳化全过程。
6. 煮好后无需过滤，保留全部膳食纤维，搅匀温热饮用即可。
主要功效
百合是经典的润肺食材，有养阴润肺、清心止咳的疗效，专门改善肺热燥咳、咽喉干涩、心烦燥热的问题；薏米可清热祛湿、润肠排毒、淡化肌肤暗沉；紫甘蓝具有清热护肤的功效。三者搭配能达到超强润肺润燥、祛湿嫩肤、清肠排毒的效果，既能深层清洁肺部浊气，减少咳嗽不适，又能排出体内湿热毒素，润肠通便，改善皮肤粗糙暗沉，七月常吃可清爽养肺、白皙养肤。
四、紫甘蓝银耳燕麦糊
制作过程如下
1. 准备食材：紫甘蓝40克、干银耳15克、即食燕麦40克、清水800毫升。
2. 干银耳提前泡发1小时，剪去根部硬蒂，撕成小朵，更容易出胶软糯。
3. 紫甘蓝用盐水洗净切块，即食燕麦无需浸泡，干净备用。
